Detectaron excremento de roedores en un restaurante de la calle Güemes

Personal de la subsecretaría municipal de Fiscalización clausuró ayer el local "Cayo Coco" tras constatarse falta de higiene en sus instalaciones, presencia de excremento de roedores y desagües de cloaca tapados.

Luego del procedimiento efectuado ayer en el restaurante que funciona sobre Güemes y Rivadavia, el subsecretario de Fiscalización, Daniel Campillay explicó: "nuestra intención no es clausurar locales, sino mantener una buena calidad de los productos que se ofrecen a los comodorenses y que las instalaciones de los comercios estén como corresponde".
Los inspectores del área de Bromatología se encontraron con irregularidades de diversa índole, y por esas razones determinaron la clausura inmediata del local. Durante la inspección se constató "una importante falta de higiene con presencia de excremento de roedores, grasa en la ventilación de las campanas, desagües de cloaca tapados y problemas edilicios en general", detalló el funcionario a cargo de la cartera de Fiscalización.
De acuerdo a lo establecido por las normativas vigentes se cerró el comercio de comidas y las actuaciones fueron derivadas al juez de Faltas N° 3, Daniel Simunovic, quien determinará la multa o sanciones.
El funcionario destacó la importancia de las denuncias efectuadas al 0800 municipal al manifestar: "este operativo se llevó adelante a raíz de un llamado anónimo al 0800-333-0706, en el cual se denunció el desagüe de cloaca tapado en el local de referencia. Luego, durante el control se encontraron otras irregularidades en materia de higiene".
Campillay insistió en que "nosotros insistimos permanentemente en las condiciones que deben llegar los alimentos a la mesa de cada ciudadano. En las últimas semanas se efectuaron varios controles en locales céntricos y lamentablemente están arrojando resultados negativos, ocasionando las clausuras pertinentes".
En ese sentido, el subsecretario expuso: "si un comerciante observa una irregularidad en sus instalaciones y estima no poder solucionarla, es preferible que cierre el lugar, lo repare, lo limpie. Luego lo reabra en las condiciones que marca la ley".

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