Hoy se conmemora el Día del Panadero en Argentina , que deriva del Día Nacional del Obrero Panadero como consecuencia de la creación de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, una especia de primer sindicato de trabajadores de este rubro que tuvo su géneris el 4 de agosto de 1887.
En 1957, el Congreso Nacional validó esta fecha como celebración de la que el anarquista Enrique Malatesta fue su impulsor.
Se calcula que el pan forma parte de las sociedades hace, por lo menos, 10 mil años. Primeramente, la producción se realizaba en cada casa y era familiar. Con la Revolución Industrial, en el siglo XVIII en Inglaterra, la producción de este alimento se convirtió en la labor de un sector determinado de la población, a los cuales hoy se conoce como panaderos.
El Patagónico saluda a todos los panaderos en su día.
Receta de medialunas de manteca y grasa (por Cocineros Argentinos)