Con el objetivo de tener un mayor control sobre la calidad de los productos que consumen los comodorenses, el subsecretario de Fiscalización, Daniel Campillay, pondrá en marcha la Ordenanza 9456/09 que crea el Registro Municipal de Establecimientos Elaboradores de Productos Alimenticios.
Con este mecanismo se busca que todos aquellos comercios que elaboren y/o fraccionen productos alimenticios, deberán contar con un número de registro. Quedan incluidos en este régimen también los establecimientos que cuenten con número de Registro Provincial del Establecimiento Elaborador (RPE) o con Registro Nacional del Establecimiento (RNE).
En diálogo con El Patagónico, el funcionario adelantó que la próxima semana se hará la presentación oficial de este mecanismo que permitiría registrar a todos los elaboradores de productos alimenticios con un número de registro municipal.
Desde el área de la Dirección de Bromatología y Veterinaria, Carolina Silvestre, adelantó a este medio que "vamos a solicitar la lista de ingredientes, la receta, el rótulo con que va a salir, la fecha de caducidad que nosotros la tendremos que aprobar o no, el número de lote o la fecha de elaboración. Es decir, las condiciones básicas".
Quien no cuente con el número de registro municipalen la ciudad, confirmó Campillay. "no va a poder expender sus productos" El registro contempla panaderías, rotiserías, fábricas de hielo, de embutidos, de sándwich, entre otros.
La primera etapa contemplará a quienes elaboran productos masivos, es decir, comercios que abastecen a otros comercio minoristas, para luego abarcar lo que tiene que ver con rotiserías, comedores, donde ya el contacto es más directo, informó el funcionario municipal.