El sector pesquero exportó 1.978 millones de dólares en 2017

Según un informe de la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales, el último año el sector pesquero tuvo una importante recuperación. El incremento fue por una mayor disponibilidad de calamar, principal recurso de los moluscos, y por las mayores capturas de langostinos, que presentan una expansión desde 2013.

El sector pesquero finalizó el 2017 con un escenario positivo por una recuperación en las capturas luego de tres años de contracción e incremento en la demanda interna y exportaciones récord por 1978 millones de dólares.

Según un informe de la consulta Investigaciones Económicas Sectoriales (IES), el incremento en las capturas se produjo por una mayor disponibilidad de calamar, principal recurso de los moluscos, y por las mayores capturas de langostinos, que presentan una expansión desde 2013.

En números, las capturas marítimas sumaron 768 mil toneladas, un 8,8% por encima de las 706 mil toneladas del año anterior. La captura de langostinos, principal recurso de los crustáceos alcanzó las 234 mil toneladas en 2017, un 31% por encima de 2016, al tiempo que la de langostino presentó una evolución creciente, que se mantiene desde 2012.

Con respecto a la captura de calamar, el año pasado alcanzó las 99 mil toneladas, un elevado de 65,1% por encima de las 60 mil toneladas de 2016. De esa forma, ese producto detuvo la tendencia decreciente observada desde hace cuatro años.

Por su parte, la demanda interna registró una expansión. El consumo de productos pesqueros en 2017 alcanzó las 341 mil toneladas, lo que marcó una suba del 10,6% frente a las 309 mil toneladas del año 2016, en parte como respuesta a las mayores capturas y por una leve suba de las importaciones.

En 2017, el consumo por habitante llegó a 8 kilogramos, un 9,3% más que los 7,2 per cápita del año 2016.

LAs EXPORTACIONes

AUMENTarOn 16,2%

En lo que hace a los datos externos, en 2017 las ventas al exterior de productos pesqueros se incrementaron tanto en valores como en cantidades. Cabe remarcar que las exportaciones se concentraron en cuatro especies principales, que en 2017 abarcaron el 98,1% del valor total y el 95% del tonelaje exportado.

El monto exportado en 2017 alcanzó los U$S1978 millones, un 16,2% por encima de los U$S1702 millones de 2016, lo que marca un récord histórico determinado principalmente por las mayores ventas al exterior de moluscos y crustáceos, que cuentan con una participación del 13% y del 61,8% respectivamente de las ventas totales.

En cuanto al volumen de los envíos, el año pasado alcanzaron las 476 mil toneladas, un 6,9% más que las 445 mil toneladas del año 2016. El incremento estuvo determinado por el elevado aumento de los moluscos del 61,8%, que contaron con una participación en el total exportado del 17,3%, por lo que quebraron la tendencia decreciente en volúmenes desde 2013.

La diferente evolución entre los valores y cantidades enviadas al exterior, en el último año, respondió al aumento del 5,1% del precio medio de exportación con respecto a 2016.

Como primer rubro exportador en 2017, se ubicaron los crustáceos con el 61,8% del valor total exportado, y u$s 1222 millones, mientras que en cantidades contaron con una menor participación, del 38,8%, con un total de 185 mil toneladas.

Respecto de 2016, las ventas se incrementaron 19,9% en valores y presentaron una suba del 14,1% en cantidades.

Como segundo rubro exportador, se ubicó, en valores, la categoría de moluscos con el 13%, mientras que en cantidades la participación fue del 17,3%, con un valor total de u$s 257 millones y de 82 mil toneladas.

Los moluscos presentaron un fuerte incremento en valores del 70%, mientras que en cantidades exhibieron una suba del 61,8% con relación al año 2016. Dicho incremento responde a la mayor disponibilidad del recurso en 2017.

El tercer rubro exportador, en 2017, lo constituyeron los filetes, representados por sus especies de merluza hubbsi (principal producto), merluza austral, merluza negra, merluza de cola y corvina, que presentaron una participación del 11,9% en valores con un total de u$s 235 millones y del 16,3% en cantidades y alcanzaron las 78 mil toneladas.

Con respecto a 2016, los filetes disminuyeron en valores un 1%, mientras que en cantidades la merma fue del 1,5%.

El principal destino de las exportaciones de productos pesqueros durante el año pasado fue España, con una participación del 23,8% del valor. China ocupó el segundo lugar con el 14,8% y Estados Unidos, el tercer lugar, con el 8,8% del valor total.

En tanto, Japón se ubicó en el cuarto lugar, con el 7,5% del total, e Italia ocupó el quinto puesto, y reunió el 6,9% del total.

Estos cinco destinos abarcaron 61,9% de los envíos totales, mientras que con participaciones que van del 2,6% y 5,4% se ubicaron Brasil (5,4%), Vietnam (4,5%), Francia (2,9%), Tailandia (2,9%), y Rusia 2,6%.

En tanto, el resto de los destinos (92 países) contribuyó con el 19,8% del valor total exportado.

Con relación al año anterior, se destacaron los aumentos en la demanda de Japón (44,8%), Estados Unidos (15,6%) y China (5,7%), entre los principales destinos.

Por su parte, entre los destinos con menor participación se destacaron el incremento de las ventas a Francia (204,2%), Rusia (81,6%), Tailandia (68,4%) y España.

En cuanto a los países de origen de las importaciones en valores, el año pasado dos se destacaron notoriamente: Chile, con el 38,4% y Ecuador, con el 36,3% (en ambos casos, concentrados en crustáceos en frescos y en conservas).

Siguieron en orden de importancia: Tailandia, con el 14,1% concentrado en conservas de bajo precio; y Brasil, con el 4,4%. Entre todos ellos concentraron el 93,2% del total. En cantidades, el primer puesto correspondió a Ecuador (37,7%), en segundo lugar, se ubicó Chile (29,4%), y Tailandia, en el tercer puesto (22,6%), seguido por Brasil (4,8%).

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