Ingredientes:

2 cucharadas de pasta de tomates.

1 cucharada de aceite de sésamo.

2 cucharadas de salsa de soja.

2 cucharadas de semillas de sésamo integral.

2 supremas de pollo.

1 diente de ajo.

1 cebollita de verdeo.

Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Para la pasta de tomates hidrataremos cuatro tomates deshidratados en media taza de agua hirviendo. Dejaremos reposar hasta que estén blandos, retiraremos la mitad del líquido y procesaremos junto al diente de ajo, formaremos una pasta y reservaremos.

Cortaremos las supremas de manera transversal y abriremos como un libro, salpimentaremos bien y cubriremos con la pasta previamente realizada. Aceitaremos una placa para horno y dispondremos las supremas, agregaremos las semillas y hornearemos durante veinte minutos a 180º, transcurrido el tiempo retiraremos del horno, agregaremos la salsa de soja y el verdeo, volveremos al horno unos diez minutos más. Retiraremos del horno y serviremos. Podemos acompañar con hojas verdes.