Todo comenzó gracias a Moira Fitzgerald, quien en la búsqueda de una carrera de grado para darle continuidad a sus estudios se acercó a la Universidad Católica Argentina (UCA). Allí se enteró del concurso preuniversitario "Produciendo agroalimentos del campo a la góndola”, que organizaba la Facultad de Ciencias Agrarias y otorgaba una beca de estudios al trabajo ganador.

La por entonces cadete no dudó y trajo la propuesta a las autoridades del Liceo Militar General Roca (LMGR) que iniciaron los contactos con la UCA. Los resultados fueron los mejores: Fitzgerald, Ariana Jara Zúñiga y Agustina Sturzenegger ganaron el preconcurso universitario, compitiendo con estudiantes de todo el país.

El trabajo de las cadetes del LMGR se basó en la producción e industrialización de frutillas, frambuesas, arándanos y cerezas en zonas productoras como Los Antiguos, la Comarca Virch–Valdés, Sarmiento y la Comarca Andina, indagando en el proceso de obtención de las frutas finas y la posterior elaboración de los productos derivados de las mismas.

Para poder lograr su objetivo, las estudiantes desarrollaron los conceptos básicos que permitieran comprender las "particularidades de esta fruta y los procesos de elaboración de diversos productos”.

UN RECONOCIMIENTO

El proyecto fue elaborado a través de la articulación de las asignaturas Comunicación, Biología, Ecología y Proyecto de Investigación, materias que tienen los estudiantes de la modalidad de Ciencias Naturales.

Según contó a El Patagónico la subregente de nivel secundario, Diana Medvedsky, en noviembre las jóvenes viajaron a Buenos Aires junto a la profesora Mabel López, directora del proyecto, y la codirectora Patricia Garcés Gallardo, para presentar el trabajo en la UCA. Allí fue evaluado por un equipo de profesionales de la casa de altos estudios y luego las cadetes fueron invitadas a recorrer los laboratorios de la institución.

Sin duda haber ganado el certamen es un premio muy importante para ellas, pero también para la institución educativa. “Siempre participamos de experiencias de aprendizaje y esto suma a la calidad educativa de la institución” dijo Medvedsky.

"Tratamos de participar en concursos, olimpiadas y todo lo que implique colocar al alumno en otro lugar y que donde elija participar, surja de su interés y pueda hacerlo con una propuesta diferente, coordinada y sostenida por los profesores para representar a la institución en otras ciudades y provincias”, agregó.

Gracias al primer puesto, ahora la propia Fitzgerald podrá estudiar Ingeniería en Agroalimentos en la UCA, ya que el premio del certamen consistía en una beca de estudios para una de las participantes. Sin embargo, es posible que lo haga acompañada por otra de las egresadas, en virtud de que por el alto promedio de las participantes y la calidad de sus trabajos, la casa de estudios podría otorgar una segunda beca, lo que pondría el broche de oro a este trabajo que iniciaron luego del receso invernal, y con el cual dejaron su huella en la escuela militar.