26 jul - 1:02 pm País/Mundo Baja el consumo de carne vacuna y crecen las "alternativas" Un trabajo realizado por el sector ganadero y presentado en la Expo Rural, indicó que el consumo de carnes alcanzó los 118 kg por persona en el país y que en total, las cinco principales carnes facturan u$s24.000 millones anuales.