Año tras año, la Comunidad Asturiana y la localidad de El Mollar trabajan en conjunto para organizar y celebrar la fiesta que se desarrolla en el pueblo situado en el Circuito de los Valles Calchaquíes. La evocación está enmarcada en los productos turísticos “Ruta de la Fe” y “Turismo Religioso” que lleva a cabo el Ente Tucumán Turismo con el objetivo del desarrollar y promocionar las actividades religiosas en la provincia.
La fiesta se desarrolla tradicionalmente el segundo domingo de noviembre, en coincidencia con la finalización de la catequesis de preparación para la Primera Comunión y Confirmación de los niños del lugar.
Desde hace tiempo, la procesión es precedida por gaiteros asturianos provenientes de Tucumán, de rincones del país y de Asturias, que recorren las calles del pueblo junto a copleras, gauchos y un violinista del lugar, dándole un marco singular, emotivo y colorido a la fiesta.
Luego de la misa, los gaiteros realizan sus bailes tradicionales de Asturias, y se culmina la festividad con un almuerzo comunitario.
SIGNIFICADO E HISTORIA
Covadonga significa “Señora de la Cueva” y su culto tiene origen en Asturias, España, a partir del siglo VIII.
La Capilla donde se encuentra hoy la Virgen fue construida por encargo de un hombre que provenía de Asturias (España), quien luego de salvar su vida milagrosamente en un accidente, en muestra de su agradecimiento y devoción realizó una promesa a la Virgen de construir un lugar de culto en su honor, bajo la condición de que fuera en un sitio similar al de Asturias.
Es así que entre 1940 y 1950 se construyó esta capilla y desde aquellas décadas la Patrona de los Asturianos bendice el valle de Tafí.