Una pizza flambeada provocó un voraz incendio en un restaurante italiano en Madrid, que dejó dos muertos y doce heridos, seis de ellos de gravedad. El fuego se originó pasadas las 23 (hora local) del viernes en el restaurante italiano Burro Canaglia Bar&Resto, en una zona del oeste de la capital, la plaza Manuel Becerra. Las llamas se iniciaron cerca de la entrada del local, lo que dificultó la evacuación de la gente. No había otra salida.
La supervisora de los servicios de emergencias Samur, Montse Marcos, confirmó a la prensa la muerte de dos personas. Otras doce personas resultaron heridas por las llamas y la gran cantidad de humo que provocó el incendio que se propagó muy rápidamente.
Una de las víctimas era un trabajador del local de 35 años de edad y la otra una clienta que estaba cerca de la puerta, de 42, según relataron las autoridades.
Seis personas continuaban hospitalizadas por la gravedad de sus heridas, una de ellas “en situación más crítica” y las demás “en situación estable”, señaló el alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida, desde el lugar del incendio, donde se podía observar mobiliario quemado en las veredas.
Las hipótesis apuntaban a que el fuego se debía “a una pizza flambeada, que pudo prenderse fuego sobre la decoración del local”, unas flores de plástico que adornaban el techo y las columnas del restaurante, dijo Martínez Almeida.
“Uno de los camareros iba a dar el toque final a un plato con un soplete para flambearlo, llevaba el plato en llamas en una mano y el soplete en la otra, pasó cerca de una columna con plantas y en cuestión de segundos ardió todo”, relató al diario El País una clienta.
Al momento del siniestro, unas 30 personas se encontraban dentro del local, entre comensales y personal del establecimiento, según detalló el alcalde madrileño.
Según la normativa vigente, existen serias restricciones para el uso de material inflamable en techos y paredes. Fuentes municipales dijeron que el local tenía la licencia en regla y precisaron que la decoración debe cumplir con lo que indica el código técnico de la edificación y con la ordenanza de protección contra incendios.
Fuentes: agencias AFP y DPA, y El País