Uno de los operarios, Martín Silva, explicó que esta tarea se realiza todos los años cuando comienza el ciclo de la planta para producir.
“En este tiempo, por la helada, cuando se poda de manera artesanal se agrega un producto para que no le agarre ningún hongo ni otras plagas”, precisó.
Además hizo saber que el viñedo tiene gran cantidad de ejemplares de las tres variedades de vid: blancas, tintas y rosadas y que la expectativa es duplicar la producción anterior.
Silva señaló que ello será posible gracias a la ampliación del predio que hizo el municipio, recordando también que en los primeros meses de este año se realizó la primera vendimia y capacitaciones sobre elaboración de vinos para los trabajadores del Punto Orgánico y de otras chacras.