Se trata de una de las ciudades más antiguas de la Argentina y en su arquitectura es posible apreciar la influencia de distintas órdenes religiosas que dejaron su testimonio en iglesias y conventos, de una belleza única e indescriptible.
Uno de los hitos más importantes es que en Córdoba se creó la primera Universidad en el país y uno de los primeros obispados, y por ese motivo, entre sus construcciones históricas, se destacan los edificios religiosos y educativos, como la Catedral, el Cabildo, el Colegio Monserrat y la Iglesia de la Compañía de Jesús, el edificio eclesiástico más antiguo que se conserva en el territorio nacional.
La emblemática Catedral, que nació como templo mayor desde la misma fundación de la ciudad en 1573, demandó muchos años para su construcción, que pasó por varias manos distintas y que por ese motivo presenta una diversidad de estilos que la convierten en una de las joyas vivas de la arquitectura colonial argentina.
La iglesia Sagrado Corazón, conocida como el templo de los padres capuchinos, que eran un brazo de la orden franciscana, es un fiel reflejo de la arquitectura colonial gótica, en la que llama la atención una de sus dos torres, que es trunca.
Los jesuitas, que entre 1599 y 1767 establecieron un sistema cultural, social, religioso, económico y territorial de importancia en toda la provincia, dejaron un fuerte testimonio arquitectónico en la Manzana Jesuítica, que fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, junto a las estancias jesuíticas de Santa Catalina, Jesús María, Caroya, Alta Gracia y Candelaria.
La Manzana Jesuítica comprende un bloque integrado por la Iglesia de la Compañía de Jesús, la Capilla Doméstica, la Residencia de los Jesuitas y el Rectorado de la Universidad Nacional de Córdoba, que era el Colegio Máximo de la Compañía de Jesús.
En materia de recorridos culturales, también sobresale el Paseo del Buen Pastor, un complejo cultural, turístico y recreativo. Otro paseo de importancia es el Museo Superior de Bellas Artes "Palacio Ferreyra", ahora llamado Museo Evita, un producto de la remodelación de la tradicional casona situada frente a la Plaza España y que también constituye un paseo cultural de importancia. El museo, que tiene un ambiente central de 20 metros de altura, consta de tres pisos, un subsuelo y un total de 12 salas de exposición para 500 obras.
Para completar el recorrido religioso y cultural por la ciudad de Córdoba es necesario alejarse algunos kilómetros hacia el norte, hasta el Parque Natural y Arqueológico Cerro Colorado, un centro ceremonial de los indios comechingones y sanavirones que encierra una entrañable riqueza.
Los pueblos originarios también dejaron su testimonio pictográfico en el cerro Intihuasi de las Sierras del Sur, a 25 kilómetros de Achiras, en el yacimiento arqueológico Casa de Piedra, en cercanías de San Marcos Sierras.