Desde el año pasado con la puesta en vigencia de la ordenanza Nº 12.011/15 hoteles y restaurantes de la ciudad están cumpliendo con la oferta de menú en Braille. La confección de las cartas se viene desarrollando con éxito desde el Centro Luís Braille. "Actualmente contabilizamos 14 restaurantes que cuentan con esta carta y apostamos a que se sumen cada vez más", indicó la presidenta de la Asociación Empresarial Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central Gabriela Zuñeda.
Según expresa la ordenanza, todos los comercios habilitados como bares, confiterías, restaurantes, rotiserías y otros locales incluidos en el rubro gastronómico deben tener a disposición una carta en sistema Braille y Macrotipo. Y se establece que el menú deberá tener las mismas características que las cartas habituales, con el listado de platos, denominación e ingredientes, como así también las bebidas y otros ítems que se encuentren en el mismo, con sus respectivos precios.
Para apoyar la actividad del Centro Luís Braille desde la Asociación mañana a las once se realizará una donación que consiste en 4 monitores Led HD de 24', una impresora láser Samsung M20, papel para Braille y otros elementos necesitaos para la confección de cartas.
La "inclusión" como objetivo cuenta con esta tarea, detalla Zuñeda ,como también la de popularizar los menús para celíacos en la ciudad.